Findes der noget mere hyggeligt end at samles omkring en bålplads – at stirre ind i flammerne sammen med dem du holder af? Mens du griller din egen mad på en pind? Nej vel?
Det er de færreste steder det er muligt at lave bål i haven, men heldigvis er der masser af offentlige bålpladser rundt omkring i Danmark som er nemme at komme ud til. Det behøver ikke at være nogen større ekspedition eller en del af en større tur – bare et lille afbræk fra hverdagen.
På en smuk forårsdag midt i corona-krisens kedsomhed og begrænsede muligheder opstod ideen og der blev lynhurtigt købt ind til brænde og snobrødsdej. Afsted til Naturpark Amager som er det oplagte sted for os der bor i København. Her findes nemlig en masse bålpladser omkring Naturcenteret. Nogle ligger helt tæt på centeret – andre lidt længere ude på fælleden. Vi valgte en bålplads der lå lidt mere afsides så vi kunne have det hele for os selv.
Jeg har ikke lavet snobrød siden jeg var barn, så det var ustyrligt hyggeligt at gå lidt i barndom, vikle dejen rundt om en pind og vente på at brødet bliver sprødt og gyldent over gløderne.
Bålpladser i København
For os der bor i København ligger de nærmeste bålpladser i Naturpark Amager. Mange af dem ligger i gåafstand fra Amager Naturcenter. Find et kort over bålpladserne lige her
Der findes også en bålplads på Amager Fælled lige her
Andre bålpladser i Danmark
Du kan finde en oversigt over alle bålpladser i Danmark på udinaturen.dk’s kort lige her. Så er det nemt at finde en i nærheden af dig.
Opskrift på snobrød
til ca. 6 stk. snobrød
20 g smør
2,5 dl mælk
15 g gær
1 tsk sukker
et nip salt
375 g hvedemel
Smelt smør ved lav varme og tilsæt mælk og gær. Rør gæren godt ud i blandingen og rør sukker, salt og tilsæt melet lidt efter lidt, til dejen kan æltes til en smidig dej. Dejen skal være smidig, men ikke hård. Lad dejen hæve i en times tid. Del dejen i 6 stykker som trilles til lange strimler, så de er klar til at blive snoet omkring snobrødspinden. Rul dejen tyndt rundt om hver pind og bag snobrødet over bålets gløder til de er gyldne.
Inden der kan laves snobrød, skal der selvfølgelig findes og prepareres en passende snobrødspind
Dessert: Varm kakao og grillede skumfiduser
Vi holder bålet kørende til solen går ned over Kalvebod Fælled
2 Kommentarer
Hej Sarah
Tak for tip.
Er der brænde derude eller skal vi byboere selv tage det med?
Dbh
Henrik
Hej Henrik! Jeg har lige tjekket Naturcenter Amagers Facebook-side og de skriver at der står en vogn foran Friluftshuset, hvor man kan købe et net med brænde til 30 kr. via Mobilepay. God fornøjelse med bålhyggen 🙂